Роспотребнадзор проверил качество питания в школах города
Мамы и папы, похоже, свыклись с доплатами за школьное питание. Напомним, что дебаты на эту тему в Югорске и других городах нашего округа в начале 2019 года разгорались нешуточные. Со временем родители успокоились и здраво рассудили: за завтраки и обеды своих чад можно, конечно, и заплатить. Главное, чтобы еда была вкусной, полезной и качественной. Это в идеальном варианте. Но действительность такова, что некоторые ученики жалуются родителям на невкусную и холодную школьную пищу.
Хочешь макароны по-флотски? Нельзя!
Переход на правильное питание стало общим трендом. Ты просто говоришь: «Я на ПП!» И все понимают – занялся здоровьем. Но если говорить о питании в школьной столовой, то какие продукты должны лежать в тарелках учеников? И насколько они соответствуют требованиям качества? Лучше других ответы на эти вопросы знают специалисты территориального отдела Роспотребнадзора в г. Югорске и Советском районе. В надзорной службе пояснили, еда для школьников должна быть, в первую очередь, горячей. Двухразовое горячее питание организовано во всех школах Югорска. Это завтрак и обед, для воспитанников групп продленного дня – еще и полдник.
«Меню в школьных столовых разработаны с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ, витаминов и минералов, а также энергетической ценности каждого блюда, — рассказывает начальник территориального отдела Роспотребнадзора Валерий Злобин. — Ежедневно в рацион питания школьников должны быть включены мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный, а один раз в 2-3 дня – рыба, яйцо, сыр и творог». Отметим, что острых приправ, консервов, ячниц-глазуний, макаронов по-флотски и прочих «деликатесов» в меню школьных столовых быть не должно.
В 2018-2019 учебном году специалисты Роспотребнадзора проверили качество и безопасность организации питания в школе №6 и лицее им. Г.Ф. Атякшева. Пристальное внимание проверяющих было обращено на условия хранения пищевых продуктов и наличие документов, подтверждающих их качество и безопасность, на технологию приготовления блюд, соблюдение других требований к организации питания школьников.
«Основными нарушениями являются несоответствие маркировки оборудования и инвентаря, неисправность технологического оборудования, несоответствие фактического рациона питания утвержденному двухнедельному меню, несвоевременное проведение косметических ремонтов пищеблоков, — отмечает Валерий Злобин. – В целях устранения выявленных нарушений и обеспечения детей полноценным и сбалансированным питанием руководителям образовательных учреждений, допустившим нарушения санитарно-эпидемиологических требований, выданы предписания».
За новый закон – двумя руками
На повышение качества питания детей в школах главный акцент делают авторы проекта закона ХМАО-Югры «Об основных принципах (стандартах) организации питания в общеобразовательных организациях». Напомним, что разработчики законопроекта предлагают ввести несколько видов школьного питания, в частности, для льготных категорий детей, а также диетическое меню. Им с учетом рекомендаций врачей предполагается обеспечивать детей-аллергиков, болеющих сахарным диабетом и другими хроническими заболеваниями. Обсуждение законопроекта в городах и районах округа продолжается. Недавно его рассмотрел и одобрил к принятию общественный совет города Югорска.
Мы же поинтересовались мнением о предложении ввести диетическое питание в школах у Анастасии, жительницы Югорска. «Мой ребенок с ранних лет страдает сахарным диабетом, сейчас ему 12, учится в шестом классе. Проблемы с диетическим питанием у него были в детском саду, продолжаются и в школе, где нет специального меню для диабетиков. Мы вынуждены выработать свой график питания. Ребенок в школе не питается вообще. Учится в первую смену, успевает позавтракать дома, если нужно — перекусить в школе тем, что принес с собой. После школы дома – уже полноценный обед. Я с тревогой думаю, что будет, если мы пойдем во вторую смену. Возникнут очень большие сложности. Ребенку придется брать с собой домашнюю еду и прятаться, уединяться в укромное место. При всех кушать ему неудобно, да и педагоги не разрешают приносить свое. Я готова проголосовать двумя руками за такой закон, который предусматривает диетическое меню в школе. Это надо было сделать давно!»
На фото: В феврале представители Народного контроля, помимо надзорных органов, сами посетили школы Югорска – ознакомились с меню столовых, попробовали еду на вкус, поговорили с учениками на предмет: какие блюда нравятся, а какие нет. На фото народные ревизоры общаются с работником столовой лицея им. Г.Ф. Атякшева.
Автор: Галина Швец
