Искусственный разум на службе в югорском КФХ
Недавно в России отпраздновали День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Отметили профессиональный праздник и в коллективах крестьянских (фермерских) хозяйств Александра Беккера и Елены Багаевой. Аграриям из Югорска всегда есть чем удивить и чем похвастаться.
КАЖДОЙ БУРЕНКЕ – ПО ПАСПОРТУ
Он доит коров даже ночью и постоянно заботится об их самочувствии. Но это не человек. Он никогда не устает, готовя корма для животных и убирая навоз. И это тоже — не человек. Настоящие чудеса робототехники «творятся» в крестьянском (фермерском) хозяйстве Александра Беккера. Но мой первый вопрос к Дмитрию Голубеву, заместителю главы КФХ по экономике и финансам, — не о «работниках» с электронными мозгами. «Здоровы ли ваши коровы?» — поинтересовалась я первым делом. В другое время Дмитрий удивился бы такому вопросу. Но только не сейчас.
В последнее время слухи об опасной инфекции, якобы, поразившей буренок в хозяйстве Беккера, будоражат жителей Югорска. В самом КФХ на сплетни и домыслы реагируют спокойно. «Эти слухи к нам никакого отношения не имеют, — замечает Дмитрий Голубев. – Мы всегда тщательно контролируем здоровье стада, постоянно берем у животных кровь, возим ее на анализы в Ханты-Мансийск. У нас нет ни одной больной коровы». Так совпало, что в день нашей встречи с животноводами Александра Беккера из официальных источников стало известно: болеет крупный рогатый скот у другого югорского фермера.
Почему КФХ Беккера считается одним из лучших в нашем регионе, становится понятно с первого шага на территорию одного из коровников. Да и не коровник это вовсе, а роботоферма с электронным управлением стадом. И обитают здесь не просто представительницы черно-пестрой молочной породы, а суперкоровы, живущие по режиму высоких технологий. Здесь не существует дойки по времени: утренней и вечерней. Коровы находятся на свободном содержании, сами знают, когда им есть, пить и когда давать молоко. У каждой рогатой и хвостатой, украшенной специальным ошейником, есть электронный паспорт. Коровы по собственному желанию, добровольно заходят в специальные стойла с кормушкой, к ним тут же подъезжает робот-дояр голландской фирмы «Lely». Нам повезло увидеть процесс дойки коровы по кличке Зорька. Сначала умная автоматика считала личные данные с ошейника животного, узнала о состоянии ее здоровья (у заболевшей молоко не возьмет!) и о готовности к дойке. Подобно опытной, умелой доярке, робот провел все гигиенические процедуры: вымыл, продезинфицировал зорькино вымя и только потом начал дойку. И потекло парное молоко по трубам в специальный резервуар-танк.
Рабочее место оператора машинного доения Натальи Бочаровой – перед монитором компьютера. На нем как на ладони в режиме реального времени — информация по каждому животному: показатели коровьего здоровья, продуктивности и прочие важные данные.
Роботизация в КФХ Александра Беккера пришла благодаря новому направлению государственной поддержки агропромышленного комплекса Югры: предоставлению субсидий на создание высокотехнологического животноводческого комплекса.
«В 2018 году мы выиграли грант на строительство роботофермы и приобретение оборудования. Весь проект нам обошелся в 115 миллионов рублей, 80 процентов – деньги окружные, плюс собственные средства нашего фермерского хозяйства, — рассказал Дмитрий Голубев.- Такая роботизированная ферма — первая в нашем округе, коров мы начали сюда запускать в начале июля. Ферма рассчитана на 140 голов, пока она заселена наполовину. До конца года планируем выйти на полную мощность. Скоро пойдут отелы, после них переведем сюда еще 70 коров».
Сейчас в молочном стаде Александра Беккера насчитывается более 700 коров вместе с телятами, крупного рогатого скота мясных пород – 769 голов. Все вместе буренки дают ежедневно до 5 тонн молока. Основной его объем КФХ перерабатывает на собственном молокозаводе с российско-итальянским оборудованием, который выпускает около 20 видов молочной продукции. Фермерская молочка поступает в детсады и школы Югорска и в собственные магазины КФХ. Их в Югорске и поселках Советского района открыто четыре. В планах главы КФХ — заселение до конца года курами-несушками нового птичника и на перспективу — открытие второй роботофермы.
БЕЗ СОИ И ВРЕДНЫХ ДОБАВОК
Здесь же, на территории сельскохозяйственного комплекса, расположено и свиноводческое хозяйство Елены Багаевой. В шести корпусах содержится около 8 000 свиней разных пород – крупная белая, американский дюрок, элитный датский ландрас. В одном из свинарников подрастает около 700 голов молодняка. Ухаживает за ними и следит за чистотой в загонах молодой парень, работник КФХ Марат Затрутдинов. Он и показал нам необычную по внешнему виду и пока экзотическую для местных фермерских хозяйств венгерскую породу – мангалица. Эти животные покрыты не щетиной, а густой и кудрявой, как у баранов, шерстью. «Она позволяет содержать свиней на улице при температуре до минус 40 градусов. Это морозоустойчивая порода», — рассказал Марат.
В «кудрявых» свиньях, оказывается, течет кровь диких кабанов. Хотя мангалицы очень неприхотливы в уходе и кормлении, для КФХ Елены Багаевой их содержание – пока только эксперимент. «Они растут медленнее, чем другие породы, себестоимость мяса высокая, поэтому выращивать их нерентабельно, невыгодно для нашего хозяйства», — говорит заместитель главы КФХ Евгений Паламарчук.
Каждый день фермерское хозяйство Багаевой производит до 5 тонн свинины. Вместе с говядиной из КФХ Александра Беккера оно поступает в колбасный цех Елены. В его ассортименте — до 40 видов различной продукции. Колбасные изделия фермера Багаевой из настоящего, экологически чистого мяса, без сои и вредных пищевых добавок не раз становились победителями и призерами выставок на региональном и российском уровнях.
Больше 10 лет назад Александр Беккер и Елена Багаева начинали свое дело с общего маленького подсобного хозяйства, с аренды старого телятника и покупки нескольких свиноматок. Они сами были бухгалтерами, зоотехниками, скотниками. Сегодня в коллективах двух КФХ трудится около 60 человек. Финансовая помощь округа, поддержка администрации города Югорска и, конечно, инициатива самих фермеров помогли хозяйствам войти в число самых крупных и стабильно развивающихся в нашем регионе.
Автор: Галина Швец
Рабочий Марат Затрутдинов: «Шерсть у мангалицы мягкая, кудрявая. Она спасет свинью в любой мороз».
Корова Зорька продемонстрировала на камеру процесс высокотехнологичного доения. Зашла в специальное стойло, где к ней тут же поспешил голландский робот.
