Рыбоводный завод в Ханты-Мансийске начал выращивать радужную форель на продажу. Товарная рыба полгода будет кормиться и набирать вес, а первые партии появятся на прилавках магазинов уже к осени.
«Мы решили диверсифицировать своё производство и открыли ещё одно направление – товарное. Наш выбор пал на радужную форель. С прошлого года мы начали завозить на стадии икры рыбопосадочный материал и уже здесь инкубируем, выклёвываем и подращиваем молодь», – рассказал руководитель югорского рыбоводного завода Николай Воронцов.
Завод уже закупил 25 тысяч икринок радужной форели. За две недели мальки форели выросли до 3-4 см. «Это отличный результат. Благодаря условиям содержания, максимально приближенным к естественным, выращенная у нас рыба почти не будет отличаться от дикой по вкусу», – отметил Николай Воронцов, добавив, что планируется реализовывать порядка 40 тонн радужной форели в год.
Кстати, икру форели для товарного выращивания югорский завод закупает в России – в Адлере.
